Сконы

scones

Ингредиенты:
1 чашка сухофруктов (у меня изюм и клюква)
4 чашки муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 чашки масла
2 больших яйца
1/3 чашки молока
1 ч. л. соли

Разогреть духовку до 190С.
Смешать муку, разрыхлитель и масло.
В миске взбить яйца и молоко. Добавить сухофрукты и соль.
Добавить к сухим ингредиентам.
Сформировать руками шар из теста, положить на посыпанный мукой стол и слегка вымесить.
Сделать из теста круг (или два маленьких круга).
Надрезать каждый круг на части.
Выложить на противень и выпекать 12-15 минут.
Подавать с вареньем.

scones

zp8497586rq