Кексы с голубикой

Нежные, мягкие, ароматные и очень вкусные кексы.

blueberry cupcakes

Ингредиенты:
1 1/2 чашки муки
2 ст. л. муки
10 ст. л. сахара
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/8 ч. л. соды
1/4 чашки масла (у меня кокосовое)
1 большое яйцо
1/2 чашки кефира
1/2 чашки молока
сок 1 лимона
3/4 чашки голубики

blueberry cupcakes

Разогреть духовку до 175С.
В большой миске смешать муку (кроме 1 ст.л.), сахар, разрыхлитель, соль и соду.
В другой миске размешать масло и яйцо. Добавить кефир, молоко и лимонный сок.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми.
Голубику обвалять в 1 ст. л. муки и добавить к массе. Аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму для 12ти кексов и запечь в духовке 20-25 минут.

Остудить и наслаждаться.

zp8497586rq