Квадратики из арахисового масла

Готовятся очень быстро, а поедаются еще быстрее. Сделала сразу две порции и одну положила на ночь в холодильник. На следующее утро они стали еще вкуснее :)

pb bars

Ингредиенты:
1/2 чашки темного сахара
1 чашка арахисовой пасты (масла)
2 ч. л. ванильного экстракта
1 чашка цельнозерновой муки
1 чашка овсянки
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
1/2 чашки молока (у меня миндальное)
1/2 чашки изюма

Разогреть духовку до 175С.
Смазать форму.
Взбить сахар с арахисовой пастой до пышности. Добавить ваниль.
В миске смешать муку, овсянку, соду и соль. Постепенно добавить к мокрым ингредиентам.
Добавить молоко и изюм. Перемешать.
Тесто получается “тяжелое”. Распределить по форме мокрыми руками.
Запечь в духовке 17-20 минут. Остудить и разрезать на квадратики.

pb bars