Category: mousse

  • Полезный шоколадный мусс

    Очень вкусный, нежный и полезный десерт. Никто никогда не догадается, что тут запрятан авокадо 🙂 where to buy software Ингредиенты: 2 спелых банана 1 спелый авокадо 6 фиников 4 ст. л воды 2 ч. л. миндальной пасты (или арахисовой) 2 ч. л. какао Все ингредиенты выложить в комбайн и смешать до очень гладкой массы. Остудить…

  • Тыквенный мусс

    Ингредиенты: 400 гр тыквенного пюре 1/2 баночки сгущенки 2 чашки сливок 2 ст. л. коричневого сахара 2 ч. л. корицы 1/2 ч. л мускатного ореха 1/4 ч. л. гвоздики В кастрюльке разогреть пюре, сгущенку, половину сливок, сахар и специи. Держать на медленном огне минут 5, постоянно помешивая. Остудить и поставить в холодильник на пару часов.…

  • Mousse aux marrons – Мусс из каштанового крема

    Ириш, огромное спасибо за рецепт очень вкусного, нежного и просто супер воздушного мусса! Очень понравился! Как сделать крем из каштанов, смотреть у Ирины все подробности http://irenka2501.livejournal.com/32204.html  на 6 персон 250 гр каштанового крема 2 ст. ложки виски (я заменила кофейным ликером) 2 листочка желатина (около 4 грамм) 300 мл очень холодных сливок Смешать каштановый крем…

  • Торт с манговым и клубничным муссом

    Захотелось опять поэкспериментировать 🙂 Сделала два мусса. Один манговый, а другой клубничный. Испекла бисквитные коржи. Промазала ликером (черносмородиновый). Получился очень нежный с приятным манговым вкусом тортик. Мужу очень понравился (он у менай любитель муссов и манго, в том числе) 🙂

  • Торт

    Захотелось поэкспериментировать 🙂 Сделала рулет и бисквитный корж. Бисквитный корж выложила, как основу, а рулет разрезала и обложила края. Сверху украсила фруктами. Получился вот такой нежный с приятной кислинкой тортик.

  • Ягодные шарлотки

    Долго я собиралась сделать бисквитное печенье (савоярди), но все боялась. Решила побороть себя и попробовать 🙂 Получились очень даже вкусные и красивые печенюшки. Дамские пальчики: 3 яйца 1/2 чашки сахарной пудры 1/3 чашки сахара 1/2 чашки муки Разогреть духовку до 190С. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену постепенно добавляя сахарную пудру. Взбить…

  • Мусс из тунца

    Этот мусс мне посоветовала сделать Полина и, я ничуточки не пожалела. Полин, большое спасибо! Поджарила хлеб в тостере и поставила рядом этот мусс. Очень хвалили и очень всем понравился. Мерси! Ингредиенты: Что надобно иметь в наличии: 4 банки (около 500 г) консервированного тунца (я брала в воде, но думаю что в масле будет вкуснее) 250…

  • Волшебный шоколадный мусс

    Я обожаю шоколадные муссы и, увидев этот рецепт у Саши, решила непременно сделать. Очень вкусный! Саша, огромное спасибо!!! Ингредиенты: 150 гр. шоколада с содержанием какао не меньше 60% 200 мл. сливок 33% жирности 1/4 ч. (60 мл.) Bailey’s Шоколад и сливки растопить  до гладкости. Слегка охладить. Добавить ликер, взбивать миксером до пиков и до посветления…

  • Диетический шоколадный мусс

    Огромное спасибо Ане за чудесный рецепт шоколадного мусса. Очень вкусно! Для приготовления мусса нам понадобится: 1 крупный спелый плод авокадо 1/4 стакана (85 г) меда – я брала кленовый сироп 1 ст.л. мелкого коричневого сахара 1 ч.л. ванильного экстракта 1/2 ч.л. бальзамического уксуса (идеально, если он будет выдержанный) 1/4 ч.л. соевого соуса 1/2 стакана натурального…

  • Кокосово-манговый мусс

    Ингредиенты 3/4 чашки кипяченой воды 1 пакетик желатина 2 спелых плодов манго 1 чашка кокосового молока 1 чашка сгущенного молока Плоды манго очистить от кожицы, удалить из них косточки. Мякоть взбить миксером до образования пюре. В миске залить желатин водой и хорошо размешать. Добавить манговое пюре, кокосовое молоко и сгущенку. Перемешать. Готовый мусс разложить в…