Category: garlic
-
Гратэн из цукини и помидоров
Соня, спасибо за рецепт! Гратэн получился очень сочным и ароматным! Всем рекомендую. Слова автора: 2 больших луковицы, тонко нарезать 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 3 столовых ложки оливкового масла 600 граммов спелых помидоров 700 граммов молодых кабачков или цукини, желательно разных цветов 4 столовых ложки листьев тимьяна 120г пармезана или другого твердого сыра соль свежемолотый…
-
Пришла и моя очередь 🙂
Наконец-то я собралась сделать фалафель. Фотки получились не очень – хотелось быстро сфотографировать перед тем как они улетели со стола. Фалафель удался вкусным и сочным. Буду готовить ещё. 1 чашка гороха нут 1 большая луковица 2 головки чеснока 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки 1 ч. л. кориандра 1 ч.л. молотой зиры 2 ст. л.…
-
Тунец с сальсой
Тунец поджарить на гриле и подавать с сальсой. Очень приятное сочетание рыбы и кисло-сладкой сальсы. Я делаю сальсу по разному. В этот раз, персики, помидоры, лук, чеснок, чили перец, соль, лимонный сок. Все, ужин готов. Быстро и вкусно!
-
Помидоры фаршированные фетой
4 помидора 2 дольки чеснока (раздавленные) 2 ст л оливкового масла 1 ст л порезанного свежего орегано 150 гр сыра Фета 100 гр малосольного лосося укроп (мелко порезанный) соль/перец 1. Надрезать дольку у основания от каждого томата и отложить в сторону (потом из этого п-получится крышка). 2. Вычистить семена и приправить каждый солью и черным…
-
Блинчики с козьим сыром
Начинок существует очень много. Мне понравилось с козьим сыром, копченым лососем и укропом. Для теста: 250 г муки щепотка соли 2 ч.л. сахара 2 яйца 410 мл молока 1 ст.л. растопл. слив. масла Все ингредиенты перемешать до состояния однородной массы, без комочков. Сделать блинчики. Для начинки: 1 зубок чеснока, очень мелко нарезать 1 ст. л.…
-
Соус Песто
Business Government Grants Лена, огромное спасибо за рецепт! Ароматный и легкий в приготовлении песто. Покупать в магазине теперь не буду, домашний намного вкуснее :))) Слова Автора: 1 пучок базилика 2 больших дольки чеснока 4 ст л кедровых орехов (я обжаривала) 150 мл оливкового масла 50 гр сыра Пармезан Листья базилика вымыть и обсушить.Чеснок очистить. Сыр…
-
Суфле из шпината и козьего сыра (рецепт Гордона Рэмзи)
Очень вкусная закуска. На 8 порций: масло (для смазки) 500 гр молодого шпината, чуть отваренного (отжать и протереть насухо) соль перец 3 ст. л. олив. масла 4 зубчика чеснока 40 гр муки 1 чашка молока 200 гр козьего сыра 2 ст. л. сыра Пармижан 4 яйца 1. Разогреть духовку до 400Ф (200С). 2. Смазать 8…
-
Фаршированные перцы с кинвой
Фаршированные перцы – существует множество вариаций того как и с чем их делать. Начинка с кинвой и сыром Фета мне очень понравилась. 3 средних перца (красный, желтый, зеленый или оранжевый) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 1 чашка кинва (отварить) 15 гр свежей петрушки 15 гр свежего укропа 1 банка гороха нут 100 гр сыра Фета…
-
Маффинсы с сыром фета
Ингредиенты: 150 гр муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 2 зубчика чеснока 1 большое яйцо 100 гр рикотта 100 гр сыра Фета 50 гр сыра Пармижана укроп (мелко порезанный) Для украшения: вяленные помидоры обжаренные грибы петрушка Смешать в миске муку, разрыхлитель и чеснок (мелко нарезанный). Взбить яйцо. Добавить олив. масло рикотту. Смешать жидкие ингредиенты вместе с сухими.…
-
Запечённый Лосось от Айн
Фото не очень удачное, но на вкусе это не отразилось! Слова автора: 4 куска филе лосося (3см толщиной, 170 гр каждый) Маринад 1/4 чашки бурбона (Bourbon Whiskey) (не брала) 1/4 чашки апельсинового сока 1/4 чашки соевого соуса 1/4 чашки коричневого сахара 1/3 чашки порезанного зелёного лука или шнитт-лука (chives) 2 ст л лимонного сока 3…