Recipe blog

Category: dessert

  • Всем веселых и радостных выходных!

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

  • Тарталетки с ягодами и кремом из маскарпоне

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Очень понравились мне эти тарталетки! Тесто нежное и приятно с ним работать. Делала по рецепту, с небольшими изменениями. Очень вкусно! Тесто 300 г холодной муки 180 г сливочного масла 120 г сахарной пудры ванильный сахар 1 яйцо Ягодное пюре 250 г ягод (свежих или замороженных) 1 ст. л. сахара 1 ч.л. быстрорастворимого желатина Крем 250…

  • Тарталетки

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Тарталетки делала вот по этому рецепту. Спасибо автору за вкусный рецепт. Делаются очень быстро. Для начинки использовала замороженные фрукты и рикотту. Тесто 300 г холодной муки 180 г сливочного масла 120 г сахарной пудры ванильный сахар 1 яйцо Корзиночки (французское песочное тесто) Порубить муку, пудру, ванильный сахар и масло до образования крошки. Можно в комбайне.…

  • Шоколадно-соевый торт

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Решила попробовать сделать торт на соевом молоке. Получился очень интересный и очень горько-шоколадный тортик 🙂 Ингредиенты: 1 1/2 чашки муки 1/2 ст. л. соды 1 чашка сахара 1/2 чашки какао 1 1/2 чашки соевого молока 1 ст. л. олив. масла 1 ч. л. ванильного экстракта ганаш (для украшения) Разогреть духовку до 175С. Намазать разъёмную форму…

  • Мягкое печенье с шоколадными чипсами

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Ингредиенты: 125 гр масла 150 гр коричневого сахара 1 ч.л. ванильного экстракта 1 яйцо 1 ст.л. молока 215 гр муки 1 ч.л.разрыхлителя 200 гр шоколадных чипсов Разогрейте духовку до 180С/350F. Взбейте масло с коричневым сахаром до пышности. Добавьте ваниль, яйцо и молоко. Тщательно все перемешайте. Смешайте венчиком муку и разрыхлитель. Добавьте муку в масляную массу.…

  • Фруктовое печенье с кокосовой стружкой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Ингредиенты: 150 гр фиников, очищенных от косточки 1 спелый банан 1 1/2 чашки (~100 гр) несладкой кокосовой стружки Прогреть духовку до 160°C/325°F. Застелить пергаментом противень. В процессоре сделать гладкое пюре из фиников и банана. Добавить кокос. Масса должна быть мягкой, но не текучей; по необходимости добавить кокосовой стружки. Выложить печенье на противень чайной ложкой или…

  • Крем-брюле

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Крем-брюле – любимый десерт моего мужа, поэтому учусь его делать в домашних условиях 🙂 В этот раз попробовала сделать имбирный крем-брюле. Результатом больше чем довольна. Получился очень нежный, с приятным имбирным вкусом. Ингредиенты: 2 чашки сливок 1/4 чашки сахара 2 ст. л. свежего имбиря (натереть на терке) 1 стручок ванили 5 желтка 2 ч. л.…

  • Морковный торт с фундуком

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Ингредиенты: 120 гр муки 150 гр измельченной на терке моркови 150 гр фундука (обжарить предварительно в духовке) 125 гр сахара 3 яйца 10 гр разрыхлителя 20 гр сливочного масла Для посыпки: сахарная пудра Фундук смолоть в кофемолке. Отделить у двух яиц желтки от белков. Взбить 1 яйцо и 2 желтка  с сахаром в отдельной посуде.…

  • Фруктовое печенье с кокосовой стружкой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Любителям кокоса посвящается 🙂 Ингредиенты: 150 гр фиников, очищенных от косточки 1 спелый банан 1 1/2 чашки (~100 гр) несладкой кокосовой стружки Прогреть духовку до 160°C/325°F. Застелить пергаментом противень. В процессоре сделать гладкое пюре из фиников и банана. Добавить кокос. Масса должна быть мягкой, но не текучей; по необходимости добавить кокосовой стружки. Выложить печенье на…

  • Печенье из фундука

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Слова автора: измельченный фундук – 200 г цельный фундук – по количеству полученных шариков (в зависимости от размера) сахар – 50 г 2 белка некрупных яиц соль – 1 г Приготовление: Яичные белки взбить с солью, постепенно всыпать сахар, при этом продолжая взбивать. Добавить измельченный фундук и тщательно вымесить тесто. С помощью чайной ложки отделять…