Category: dessert
-
Торт
Захотелось поэкспериментировать 🙂 Сделала рулет и бисквитный корж. Бисквитный корж выложила, как основу, а рулет разрезала и обложила края. Сверху украсила фруктами. Получился вот такой нежный с приятной кислинкой тортик.
-
Ягодные шарлотки
Долго я собиралась сделать бисквитное печенье (савоярди), но все боялась. Решила побороть себя и попробовать 🙂 Получились очень даже вкусные и красивые печенюшки. Дамские пальчики: 3 яйца 1/2 чашки сахарной пудры 1/3 чашки сахара 1/2 чашки муки Разогреть духовку до 190С. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену постепенно добавляя сахарную пудру. Взбить…
-
Cake aux abricots de mami Delwen – Кекс с курагой от бабули Дельвен
Ириш, огромное спасибо за рецепт прекрасных, ароматных и очень вкусных кексиков. От них просто трудно оторваться 🙂 Спасибо!!! Слова автора: на 6 квадратных одноразовых алюминиевых форм: 8 яиц 1 чайная ложка соли 400 гр хлебной муки (у меня Т65) 7 гр разрыхлителя 400 гр фундука (лесного ореха) 400 гр кураги 300 гр белого изюма (у…
-
Панна Котта со вкусом личи
Ингредиенты: 285ml сливок 215 мл кокосового молока 50 гр сахара 1 ч. л. свежего имбиря 200 гр свежих личи (сделать пюре) 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ст. л. желатина личи для подачи Желатин замочить в холодной воде. В кастрюльке на медленном огне сварить сливки, молоко, сахар, имбирь и ваниль. Выключить и добавить личи. Добавить…
-
Лимонные квадратики
Кроме чизкейка на десерт, я делала лимонные квадратики. Только не ожидала, что они также быстро улетят со стола. Получились очень нежные, вкусные и кисленькие. Рекомендую. Основа: 1 1/2 чашки печенья 6 ст. л. масла 1/8 чашки сахара цедра 1 лимона Масса: 3 яичных желтка 1 банка сгущенки сок 5 лимонов цедра 1 лимона 1 чашка…
-
Чизкейк “Дольче де лече”
Фотографии не очень красивые, но на вкусе это не отразилось. Чизкейк разобрали за пару минут. Очень нежный, вкусный и карамельный. Основа: 125 гр печенья 50 гр масла Печенье измельчить и соединить с маслом. Выложить на дно формы и охладить в холодильнике. Масса: 1 ч. л. желатина 25 мл холодной воды 250 гр маскарпоне 100 гр…
-
Йогуртный чизкейк
Очень нежный, необычно воздушный и легкий десерт! Для основы: 3/4 чашки измельченного сухого печенья 2 ст. л. растительного масла Измельчить печенье, затем добавить растительное масло. Все хорошо перемешать. Форму для выпечки слегка смазать маслом. Выложить смесь в форму и распределить по дну. Убрать в холодильник. Начинка: 1/2 чашки сахара 2 ст. л. лимонного сока 150…
-
Маковый торт с лимонно-сливочной глазурью
Маковый. Сочный. Нежный. Калорийный. Делала для гостей, но они заболели, то теперь на очереди коллеги 🙂 Коржи: 3 чашки тортовой муки 1 чашка сахара 4 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 3 ст. л. мака 200 гр масла цедра 1 лимона 1 1/4 чашки кефира 5 белков Сироп для пропитки: 1/3 чашки воды сок…
-
Персиковая галета
Очень вкусная, сочная и ароматная галета. Тесто нежное, рассыпчатное и приятное. Очень рекомендую! Ингредиенты: Тесто: 250 гр муки 125 гр холодного масла 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли 1 яйцо 40 мл холодной воды Начинка: 5 больших и спелых персиков 2 ст. л. сахара 1 ч. л. корицы 1 ст. л. крахмала свежий…