Category: cake
-
Торт- пляцок “Сырник вареный”
Очень нежный, тающий во рту торт. Вика, огромное спасибо! Ингредиенты: Для коржей: 100 г мягкого сливочного масла 100 г сахар 1 яйцо 1.5 ст.л мёда 3 ст.л сметана 350 г муки 1.5 ч.л разрыхлителя Для начинки: 500 гр гладкого творога 1 яйцо 100 г сливочного масла 2 ст.л кукурузного крахмала 150 г сахара 2 пакетика…
-
Морковный пирог с Куантро и кремом из маскарпоне
Слова автора: Корж: 3 яйца 150 гр сахара 140 гр моркови 100 гр молотого миндаля 50 гр муки 1,5 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры 2 ст.л. лимонного сока эссенция горького миндаля соль Крем: 250 гр маскарпоне 100 гр сметаны (15-20%) 4 ст.л. Куантро (можно заменить коньяком) 4 ст.л. светлого меда 1 ч.л. лимонного сока Морковь…
-
Шоколадно-соевый торт
Решила попробовать сделать торт на соевом молоке. Получился очень интересный и очень горько-шоколадный тортик 🙂 Ингредиенты: 1 1/2 чашки муки 1/2 ст. л. соды 1 чашка сахара 1/2 чашки какао 1 1/2 чашки соевого молока 1 ст. л. олив. масла 1 ч. л. ванильного экстракта ганаш (для украшения) Разогреть духовку до 175С. Намазать разъёмную форму…
-
Торт “Эстерхази”
Ингредиенты: Коржи: 8 белков 1 чашка сахара 1 ч. л. корицы 200 гр грецких орехов 3 ст. л. муки Крем: 1 чашка молока 1/2 чашки сахара 4 желтка 200 гр сливочного масла 1 ч. л. ванильного экстракта 2 ст. л. абрикосового джема Украшение: 200 гр белого шоколада 50 гр черного шоколада 2 ст. л. сливок…
-
Торт “Спартак”
Мой первый торт “Спартак” я делала вот по этому рецепту. Люба, огромное спасибо за рецепт! Торт очень нежный, воздушный и вкусный! Тесто 6 ст. ложек молока 2 ст. ложки меда 100 г сахара 2 ч. ложки соды 50 г сливочного масла 3 ст. ложки какао Ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая на водяной бане 10…
-
Мой первый Наполеон
Пришла и моя очередь сделать Наполеон. Хотелось сделать приятное для моей дорогой подружки. Получился вкусный торт, даже не ожидала. Улетел со стола очень быстро 🙂 Люба, огромное спасибо за рецепт!!! Супер тортик!! Слова Любы: Использовала круглую форму 25 см в диаметре Тесто Холодное сливочное масло(250г) порубить ножем с мукой(0.5кг)до однородной крошки(делала в комбайне в режиме…
-
Ореховый торт с абрикосовым джемом
Таня, огромное спасибо за великолепный рецепт!!! Нам тортик очень понравился! Для теста: 1/2 чашки орехов-фундук 1/2 чашки миндальных орехов 5 белков 1 ст. сахара Орехи обжарить и смолоть в блендере в крошку. Белки взбить с сахаром до состояния твердых пиков, аккуратно соединить молотыми орехами, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в заранее…
-
Торт “Рыжик”
Сделала торт “Рыжик” для коллеги. Так как она очень сильно любит шоколад, то добавила какао в коржи. Она была в восторге 🙂 Коржи: 1 чашка сахара 2 яйца 100 гр сливочного масла 4 ст л мёда 2 ч л соды 3 ч. л. какао 3 чашки муки Крем: 500 г сметаны 1 чашка сахара цедра…