Category: buttermilk
-
Маффины со свежими фруктами и корицей
Лена, огромное спасибо за рекламу прекрасной книги! Я в неё просто влюбилась. Уже столько в ней закладок, что не знаю, когда осилю все задуманные блюда 🙂 Спасибо большое. Первыми я сделала маффины. Получились очень нежные, ароматные, рассыпчатые и с приятной кислинкой. Ингредиенты: 1 1/2 чашки самоподнимающейся муки 3/4 чашки сахара 1 ч. л. корицы 1…
-
Морковный кекс
Ингредиенты: 2 чашки муки 2 ч. л. разрыхлителя 100 гр сыра (у меня грюер) – натереть 3 средних моркови (натереть на терке) 3-4 перышка зеленого лука 1 долька чеснока (мелко нарезать) 2 ч. л. тимьяна 3 ст. л. масла 2 яйца 1 чашка кефира соль/перец по вкусу Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для кекса.…
-
Драники
Рецепт нашла давно, но не записала автора. Драники получились необычные, но вкусные. Мне понравились. Ингредиенты: 12 картофелин 2 ст.л. муки 0,5 стакана простакваши, или кефира 2ст.л.рубленного укропа соль, перец Картофель натереть на “бурачную” терку. Хорошенько отжать. Добавить муку, простоквашу, укроп. Посолить, поперчить. Разогреть на сковороде растительное масло, ложкой выкладывать драники и жарить их на среднем…
-
Кекс с черникой
Ингредиенты: 1 яйцо 1/2 чашки кефира 1/2 чашки йогурта 1/4 чашки масла 1/2 чашки коричневого сахара 2 чашки муки 1 ст. л. разрыхлителя соль 1 1/2 чашки черники Разогреть духовку до 190С. В миске смешать яйцо, кефир, йогурт, масло и сахар. Смешать с мукой, разрыхлителем и солью. Добавить ягоды и аккуратно перемешать. Выложить тесто в…
-
Панна котта
У нас опять была панна котта. В этот раз делала для гостей 🙂 Ингредиенты: 1 ч. л. желатина 6 ст. л. молока 6 ст. л. сахара 1 чашка кефира 1 стручок ванили Желатин растворить в холодной воде. В кастрюлю положить стручки ванили, молоко и сахар. Подогреть 3-5 минут постоянно помешивая. Добавить желатин в молочную смесь…
-
Панна Котта (рецепт Гордона Рэмзи)
Для панна котты: 2 1/2 чашки молока (в этот раз брала кефир) 2 стручка ванили 2/3 чашки сахара 1 ст. л. желатина 3/4 чашки натурального йогурта Для соуса: 250 гр ягод 2 ст. л. мёда сок 1 лимона Желатин растворить в холодной воде. В кастрюлю положить стручки ванили, порезанные вдоль, сахар и молоко. Довести до…
-
Всем прекрасных, весёлых и солнечных выходных!
Ингредиенты: 1 ч. л. желатина 6 ст. л. молока 6 ст. л. сахара 1 чашка кефира 1 стручок ванили Желатин растворить в холодной воде. В кастрюлю положить стручки ванили, молоко и сахар. Подогреть 3-5 минут постоянно помешивая. Добавить желатин в молочную смесь и хорошо перемешайте. Снять с огня и полностью остудить. Когда молочная масса остынет,…
-
Блинчики из рисовой муки
Получились очень нежные и вкусные блинчики. Ингредиенты: 1 чашка рисовой муки 2 ч. л. разрыхлителя 1/3 ч. л. соли 1 1/4 чашки кефира 2 яйца олив. масло для жарки Просеять муку, разрыхлитель и соль. Смешать кефир и яйца. Добавить к мучной смеси и размешать. Жарить блинчики на горячей сковородке. Подавать с ягодами!
-
Блинчики от Лены
Ленчик, большое спасибо за рецепт вкусных блинчиков. Я никогда не пробовала делать на кефире. Очень понравились! Спасибо! Ингредиенты: 2 ст. кефира 2 ст. муки 2 яйца 1/2 ч. л. соды 2-3 ст. л. растительного масла соль, сахар по вкусу cause and effects essays Приготовление: Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан…
-
Blueberry-Peach Cobbler
Решила сделать коблер с персиками и голубикой для гостей. Можно подавать эту вкуснятину, как в горячем, так и холодном виде. Ингредиенты: Нижний слой: 1.5 кг персиков (порезанные на дольки) 2 ст. л. лимонного сока 3/4 чашки сахара 3/8 ч. л. соли 2 ст. л. муки Верхний слой: 1 1/2 чашки муки 1 ч. л. разрыхлителя…