Ингредиенты:
500 гр мангольда
1/3 чашки миндаля (поджарить)
75 гр сыра (я брала пармижан)
1 яйцо
1/2 чашки хлебных крошек
соль/перец
Листья мангольда отварить. Остудить и хорошо отжать.
В комбайне смешать миндаль, сыр, яйцо, хлебные крошки и мангольд.
Посолить и поперчить по вкусу.
Сформировать котлеты и запечь в духовке (15 минут).
Получились очень вкусные и нежные котлеты.
Подавала с фруктовой сальсой.
