Вареники с картошкой и шампиньонами

Увидев этот рецепт необычного теста для вареников, я сразу же захотела их попробовать. Получилось очень вкусно!!! Нежное и тающее во рту тесто с прекрасной начинкой. Рекомендую. Лена, огромное спасибо за рецепт.

pierogies

Тесто
Масло сливочное – 100 гр.
Вода – 0,5 литра
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Мука – 300 гр. + 400 гр. + на подпыл
Яйцо – 1 шт.
Йогурт натуральный 1,5% – 50 гр.

Начинка
Картофель – 1 кг.
Соль-1 ст.л.
Лук – 300 гр.
Шампиньоны – 0.5 кг.

Пошаговые фотографии смотрите у Лены в журнале.

pierogies

Вареники с черешней

Я их сделала!!! Люба, огромное спасибо за помощь! Такие вкусные получились!

Я брала муку грубого помола.

Спасибо всем, кто ответил в предыдущем посте о варениках! Спасибо, друзья!

Вареники с Картофелем и Грибами

тать. Выдавливать стаканчиком кружочки. На середину класть начинку. Аккуратно слепить края. Варить в подсоленной воде. Для начинки картофель отварить и растолочь. Добавить к нему обжаренный лук и грибы, и хорошо перемешать. Слепить вареники и сварить.