Ингредиенты: 600г творога ( я брала домашний, он достаточно жирный и гладкий) 1 банка сгущенного молока (380-400г) 3 яйца. я еще добавила семена из стручка ванили и щепотку соли
Метод:
1. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.Духовку разогреть до 160С. 2. Яйца взбить с щепоткой соли ( можно просто погружным блендером).
3. Добавить сгущенное молоко, еще раз пробить блендером. 4. Добавить семена ванили и творог, все тщательно пробить блендером. Важный момент: масса получается жидкая, это нормально! ни в коем случае не добавляйте муку, крахмал, манку и т.п.!! Все будет прекрасно и без них!
5. Вылить получившуюся массу в форму и выпекать при 160С 40-45 мин. МНе показалось, что без конвекции лучше, так как верх не так сильно румянится, но тут надо по духовке ориентироваться. 6. Вкусно и в горячем виде, и в холодном.