Lana's Recipes

Банановый кекс с йогуртом и абрикосами

Кекс получился очень нежный, ароматный и вкусный. Можно делать с любым вареньем или без него. У меня было много абрикосового варенья, поэтому попробовала такой вариант.

IMG_8909

Ингредиенты:
1/2 чашки масла
1 чашка сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
3 средних банана
1/4 чашка греческого йогурта
1/4 чашки абрикосового варенья
1 1/2 чашки муки
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли

IMG_8905

Разогреть духовку до 175С.
Миксером взбить масло и сахар. Добавить яйца и хорошо перемешать.
Добавить ванильный экстракт, бананы, йогурт и варенье.
В другой миске смешать муку, соду и соль.
Добавить сухую массу к мокрой и аккуратно перемешать.
Разлить по формам и выпекать 35-45 минут.
Приятного аппетита!

IMG_0349