Печенье из овсяной муки

Валя, большое спасибо за рецепт очень вкусного печенья. Мой сынуля уминал за обе щеки :)

oatmeal cookies

2 ст. овсяной муки
½ ст. пшеничной муки
1 яйцо
½ ст. сахара
50 гр сливочного масла
1 ст.л. меда
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды

Яйцо взбить с сахаром. Сливочное масло растопить, добавить мёд и сметану. Хорошо перемешать и соединить с яичной смесью.
Овсяную муку смешать с пшеничной, добавить соду и влить полученную масляно-медово-яичную смесь.
Замесить тесто.
Тесто получается хоть и вязким, но не очень липнет к рукам. Поэтому разделать его на лепёшечки прямо руками.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.

cookies