Тарталетки с лаймом

Нежные, вкусные, полезные, с приятной кислинкой тарталетки никого не оставят равнодушным. Готовятся очень быстро, а поедаются еще быстрее :)

lime tarts

Для основы:
1 чашка грецких орехов
1 ст. л. кокосового масла
1 ст. л. меда
1/2 ч. л. ванильного экстракта
щепотку соли

mini tarts

Для начинки:
1 чашка сырых орехов кешью
3 ст. л. кокосового масла
3 ст. л. меда
1/4 чашки свежевыжатого лаймового сока
1/2 ч. л. ванильного экстракта

mini tarts

В комбайне смешать все ингредиенты для основы.
Тесто должно липнуть к рукам.
Выложить тесть в 6 больших формочек для маффинов (или сделать в маленьких, как я).
Поставить в морозилку на несколько минут.

В комбайне смешать все ингредиенты для начинки до очень гладкой массы. Выложить слой сверху в тарталеточки и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

lime tarts