Lana's Recipes

Чаудер (классический суп из моллюсков)

clam chowder

**Ингредиенты:
**
6-7 картофелин
1 чашка сливок
1 чашка молока
1-2 ст. л. сливочного масла
1 маленькая луковица
1 баночка крема из сельдерея
250 г консервированных мидий
1 ч. л. укропа

Мелко нарезать луковицу и обжарить.
Добавить сок из консервированных мидий.
Картофель нарезать на кубики и добавить в кастрюлю.
Закрыть крышкой и варить 10-12 минут.
Добавить крем из сельдерея, сливки, молоко, укроп и мидии.
Хорошо перемешать.
Добавить масло и варить на очень маленьком огне еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!

clamchowder