Ленивый пирог с молодой капустой

Солечка, огромное спасибо за рецепт! Пирог очень понравился. Я добавила морковь вместо яиц, так как не люблю яйца в тесте :)

tart

Слова автора:

Это такой очень ленивый пирог, фактически капустная шарлотка. Но все-равно получается вкусно, хоть и немного непривычно.

тесто:
мука – 1 стакан
сахар – 1 столовая ложка без верха
яйца – 2 шт.
сметана – 2 столовые ложки
соль – 12 чайной ложки
разрыхлитель – 12 чайной ложки
немного сливочного масла, чтобы смазать форму для пирога

tart

начинка:
молодая капуста – 23 от небольшого кочана
яйца – 2 шт. – не добавляла
добавила 1 морковь
сверху посыпала сыром

Яйца для начинки сварить вкрутую, остудить, измельчить.
Капусту нашинковать, затем хорошо помять руками.
Для теста яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, взбить.
Муку смешать с солью и разрыхлителем, добавить к яично-сметанной массе, все хорошо перемешать.
Затем в тесто всыпать капусту и измельченные яйца, перемешать.
Форму для пирога смазать сливочным маслом, переложить в нее тесто.
Выпекать пирог при 180 градусах 40-50 минут.

tart