Имбирный сироп

Я обожаю имбирный сироп, но иногда забываю про него :) Делается очень легко. В жаркую погоду можно насыпать в стакан льда, добавить имбирного сиропа и лимонного сока. Получается прекрасный напиток. Сироп хорошо храниться в холодильнике несколько недель.

ginger syrup

Ингредиенты:
1 чашка воды
1 чашка сахара
свежий имбирь (чем больше, тем острее и вкуснее)

В кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, сделать сироп.
Добавить кусочки очищенного имбиря.
Снять с огня и дать настояться минут 45.
Процедить через ситце. Хранить в закрытой банке.

ginger syrup