“Спанакопита” (в виде роллов)

Решила сделать индивидуальные роллы, а не пирог. Как то выглядело более празднично и красиво. Гостям тоже понравилось. Хрустящее тесто и вкусная легкая начинка внутри.
Все супер просто и быстро! Результатом была очень рада.

broccoli spanakota

Ингредиенты:
2 ст. л. олив. масла
1 небольшая луковица
1 долька чеснока
1 головка брокколи
соль и перец по вкусу
сок 1 маленького лимона
1 яйцо
упаковка (20 листов) теста фило
масло (растопить)

В сковородке на медленном огне обжарить луковицу и чеснок в олив масле до готовности.
Добавить мелко порезанную брокколи. Тушить 3-5 минут (смотрите, чтобы брокколи не потемнела). Посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
Снять с огня и слегка остудить/ Добавить яйцо и тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 200С.
На плоскую доску выложить 1 слой теста, смазать маслом, положить второй слой теста сверху.
Добавить на середину 2 ст. л. начинки. Завернуть рулетом.
Выложить на противень, смазать маслом и запечь в духовке 20 минут (до золотистого цвета).
Приятного аппетита.

broccoli spanakota

Comments are closed.