Тыквенные маффины

Рецепт этих нежных и ароматных маффинов я увидела у Наташи, а она у Влада. Наташик, огромное спасибо! Получились очень вкусные. На работе коллеги просили, чтобы в следующий раз принесла четыре порции :)

Требуется:
• 220г тыквенного пюре
• 12 ч.л. имбирного порошка
• 1 ч.л. молотой корицы
• 14 ч.л. молотой гвоздики
• 12 ст. коричневого сахара
• 14 ст. нейтрального растительного масла
• 1 крупное яйцо
• 1 ст. цельнозерновой пшеничной муки
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 2 ч.л. пекарского порошка
• 12 ч.л. соды
• 14 ч.л. соли

Готовим:
На сухой сковороде потушить тыквенное пюре со специями около трех минут, все время помешивая. Переложить в миску, добавить сахар и перемешать до его растворения. Добавить масло и яйцо, все хорошенько перемешать в однородную массу.
В другой миске смешать остальные сухие ингридиенты, добавить тыквенную массу и перемешать, но не вымешивать.
Разложить тесто по формочкам, выпекать 35-45 минут в зависимости от размеров форм и духовки. Я пекла минут 40 при 180 град.
Готовность проверить зубочисткой. Остудить пару минут в формах, потом переместить на решетку для полного остывания.