БАНАНОВЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ
На 4 порции:
-6 ст. ложек растопленного сливочного масла
-125 г сахара
-2 яйца
-0,5 ч. ложки ванили
-3 средних банана
-375 г муки
-сода на кончике ножа
-1 ст. ложка уксуса
-0,5 ч. ложки соли
-200 г измельченных грецких орехов
1. Нагреть духовку до 180 гр С.
2. Смазать форму для кекса маслом.
3. Взбить миксером масло с сахаром.
4. Взбить сюда же яйца и ваниль, чтобы получилась однородная масса.
5. Добавить размятую мякоть бананов.
6. В миске смешать муку, гашенную уксусом соду и соль.
7. Добавить в эту смесь взбитую банановую массу и орехи.
8. Все перемешать и выложить в форму.
9. Выпекать в духовке около 1 часа, пока тесто не станет коричневым (готовность проверить спичкой).
10. Перед подачей на стол охладить до комнатной температуры и нарезать.