Овсяные оладушки от Светы
Света, большое спасибо за быстрые, вкусные и полезные оладушки.
Слова автора:
2 стакана сыворотки ( кефира)
2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления.
0.5 стакана муки ( у меня цельнозерновая)
1 ч.л. соды ( у меня 0.5 ч.л.)
1 ч.л. разрыхлителя ( взяла половину)
2 ст.л. сахара ( коричневого)
2 яйца
щепотка соли
Смешать хлопья с кефиром и оставить в холодильнике на ночь.
Утром добавить слегка взбитые яйца и муку, смешашанную с содой, разрыхлителем, солью и сахаром.
Вымесить однородное тесто и сразу же выпекать.
Я пекла оладьи на кукурузном масле.
Получаются они очень мягкими и не засыхают даже когда уже прилично подостыли.
Очень вкусно с кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
