Category: tahini

  • Классический хумус

    Существует много вариаций приготовления хумуса, с разными специями и добавками, каждый имеет свой особенный вкус. Вот самый простой вариант. Ингредиенты: 3 чашки (750мл) отваренного или консервированного гороха нут 2 дольки чеснока 1/3 чашки тхины (кунжутной пасты) 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока 1 ч. л. соли В комбайне смешать все ингредиенты. Добавить 4-6 ст. л. холодной воды.…

  • Дип из свеклы и чечевицы

    Хотелось сделать что-то необычное для гостей. Запекла батат в духовке, остудила и сделала пюре. Добавила крабовое мясо, зелень, яйцо и хлебные крошки. Слепила котлеты и жарила на горячем сковородке по 3-5 минут с каждой стороны. Получилось очень вкусно. Подавала с дипом из свеклы и чечевицы. Ингредиенты для дипа: 1/2 чашки черной чечевицы (белуга) 2 свеклы…

  • Шарики из гороха нут с соусом из манго

    Необычные, но очень вкусные шарики можно подавать с листьями салата или сами по себе с манговым соусом. Для шариков: 1 банка консервированного гороха нут 2 ст. л. тахини 3 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. воды 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. паприки 1 средняя морковь (натереть на мелкой терке) зеленый лук (по…

  • Дип из зеленого горошка и нута

    Ингредиенты: 300 гр зеленого гороха 1 банка горох нут (консервированный) сок 1 лимона 1 долька чеснока 1/2 чашки тахины 1/4 чашки воды соль/перец Все ингредиенты в комбайн. Измельчить до гладкой массы. Подавать с хлебом или чипсами. adobe software download zp8497586rq

  • Бабагануш из цуккини

    Очень вкусная и нежная закуска. Рекомендую. adobe software for mac Ингредиенты: 2 больших цуккини 2 ст. л. олив. масла 1/2 ст. л. соли 1-2 дольки чеснока сок 1 лимона 1/2 чашки тахини 1/4 чашки воды Разогреть духовку до 230С. Цуккини смазать олив. маслом и посыпать солью. Запечь в духовке 10-15 минут. Выложить цуккини и все…

  • Запеченный фалафель с соусом из тахины

    Мне понравился вариант запекания фалафеля в духовке. Меньше масла и больше времени для другого блюда 🙂 Соус: 1 зубчик чеснока 1/2 ч. л. соли 4 ст. л. тахины 2 ст. л. лимонного сока 3-4 ст. л. воды Фалафель: 2 чашки гороха нут 1 маленькая луковица 2 зубчика чеснока 1 яйцо 2 ч. л. тмина 1…

  • Еще одна вкусная закуска с моего летнего девичника

    Ингредиенты: филе лосося (можно сделать с куриной грудинкой) готовое тесто для вонтонов 2 ст. л. тахини 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. кленового сиропа (или меда) 2 ст. л. йогурта зелень (петрушка, кинза, укроп, тимьян) свежий шпинат или руккола Филе лосося потушить на сковороде до готовности. Остудить. Пока лосось остывает, сделать корзиночки. Разогреть…

  • Быстрые салаты

    Совсем недавно я получила предложение от фирмы “Calvе” испробовать соусы с салатами. Соусы пришли прямо на дом курьерской доставкой, и я сразу же решила их попробовать. Прислали две заправки и две приятности в виде мельничек с лимонной солью, перцем и сумку 🙂 Оба соуса мне понравились, но тот, что с горчицей и мёдом – особенно.…

  • Хумус с красным перцем

    Все очень быстро и просто. Получился очень нежный, ароматный и красивый хумус. Ингредиенты: 3 больших красных перца (сделать зараннее на гриле; очистить) 1 баночка гороха нут 1/2 чашки кунжутной пасты 2 зубчика чеснока сок 1 лимона 2 ст. л. олив. масла соль/перец Выложить все ингредиенты в комбайн и довести до гладкой массы. Подавать с овощами…

  • Салат из баклажан с кунжутной пастой

    Этот рецепт я увидела у Надюшки, за что ей огромное спасибо. Очень вкусное и приятное сочетание баклажанов с кунжутной пастой. Ингредиенты: 4 средних баклажана 0,5 ст. тахинной пасты 3-4 зубчика чеснока сок одного лимона соль Духовку разогреть до 180 градусов. Баклажаны помыть и сделать в некоторых местах небольшие надрезы. Запечь их в духовке, переодически переворачивая,…