Category: onions
-
Макароны с сыром Бри и крабовым мясом
Это действительно очень вкусное и нежное блюдо. А главное – простое и быстрое в приготовлении. 1 небольшая луковица 5 ст. л. слив. масла 450 гр любых коротких макарон 1/3 чашки муки 3/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. перца 3 чашки молока 350 гр сыра Бри 350 гр крабового мяса 3 кусочка хлеба Разогреть духовку…
-
Гуакамоле с гранатовыми зернами
2 больших авокадо 1/2 луковицы (репчатый лук) 2 дольки чеснока 1-2 стручка свежего чили 1 лайм (или лимон) 1/2 ч. л. соли 1 ст. л. гранатового сока 3 ст. л. гранатовых зерен укроп Перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и мелко нарезать. Лук и чеснок мелко порезать. Залить все лаймом и поставить в сторону. Авокадо…
-
Апельсиновый салат от Наташи
Наташик, огромное спасибо за ароматный, легкий и летний салатик! Нам очень понравился!! Быстро и вкусно! Слова автора: 4 больших апельсина, очистить от кожуры и нарезать кружочками 1 красная луковица, порезать тонкими кольцами 4 ст.л. мелко порезанной петрушки 60 мл оливкового масла 1 ст.л. апельсинового сока (я режу апельсин на тарелке, сока остается даже побольше –…
-
Ризотто с грибами
Наконец-то мои руки добрались до ризотто. Я так его люблю и все время думала, что не умею его готовить. Оказывается не так уже и сложно 🙂 Ингредиенты: 5 чашек овощного бульона 1 ст.л. оливкового масла 1 луковица, мелко порезать 1 морковка, мелко порезать 250 г. шампиньонов, тонко нарезать 2 чашки риса арборио 1/2 чашки тертого…
-
Гратэн из цукини и помидоров
Соня, спасибо за рецепт! Гратэн получился очень сочным и ароматным! Всем рекомендую. Слова автора: 2 больших луковицы, тонко нарезать 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 3 столовых ложки оливкового масла 600 граммов спелых помидоров 700 граммов молодых кабачков или цукини, желательно разных цветов 4 столовых ложки листьев тимьяна 120г пармезана или другого твердого сыра соль свежемолотый…
-
Пришла и моя очередь 🙂
Наконец-то я собралась сделать фалафель. Фотки получились не очень – хотелось быстро сфотографировать перед тем как они улетели со стола. Фалафель удался вкусным и сочным. Буду готовить ещё. 1 чашка гороха нут 1 большая луковица 2 головки чеснока 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки 1 ч. л. кориандра 1 ч.л. молотой зиры 2 ст. л.…
-
Блинчики из рыбы
Светик, огромное спасибо за вкусные блинчики-котлетки!!! Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить. Слова автора и мои изменения: 700 гр филе рыбы 1 морковка 1 луковица 2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом) 5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3) 3 – 4 яйца зелень петрушки (добавила укроп) 1. Филе рыбы режем…
-
Латкес с гуакамоле и каперсами
5-6 тёртого картофеля 1 лук порей (белая часть) очень мелко порезать 1 большое яйцо 1 ч л соли 2 ст л цельнозерновой муки (можно любую муку) 1 ч л разрыхлителя Натереть картофель. Лук порей мелко нарезать. Все ингредиенты смешать. Выкладывать на сковородку ложкой; обжаривать с двух сторон. Подавать с гуакамоле и каперсами. Очень вкусный обед…
-
Баклажаны фаршированные овощами
3 баклажана 2 помидора 1 небольшая луковица 2 небольших кабачка сыр Пармижан (можно заменить сыром Фета) соль перец 1. Разрезать баклажаны вдоль и вырезать сердцевину. Сделать “лодочки”. 2. Внутренности баклажанов нарезать на мелкие кубики. 3. Разогреть олив. масло в сковороде и поджарить лук (мелко нарезанный). 4. Кабачки и помидоры нарезать на мелкие кубики. 5. Добавить…
-
Салат из помидоров черри с базиликом
Приятный вкус салата обеспечивает контраст сладких помидоров и базилика. Ингредиенты: помидоры черри листья свежего базилика 1/2 луковицы 1/4 стакана оливкового масла соль перец Базилик перед использованием вымойте и обсушите, длинные стебли оторвите от листьев и выбросьте. Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте на половинки или четвертинки. Лук разрезать и смешать с помидорами и базиликом. В конце…