Category: olive oil
-
Салат из помидоров черри с базиликом
Приятный вкус салата обеспечивает контраст сладких помидоров и базилика. Ингредиенты: помидоры черри листья свежего базилика 1/2 луковицы 1/4 стакана оливкового масла соль перец Базилик перед использованием вымойте и обсушите, длинные стебли оторвите от листьев и выбросьте. Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте на половинки или четвертинки. Лук разрезать и смешать с помидорами и базиликом. В конце…
-
Быстрый летний салатик
Лимонные огурцы Помидоры Соль Перец Бальзамический уксус Олив. масло Базилик Розмарин Огурцы и помидоры нарезать. Уложить на блюдо чередуя (огурцы, помидоры, базилик). Сбрызныть олив. маслом и уксусом. Посолить, поперчить. Украсить розмарином. Получается вкусный летний салатик. У нас сейчас помидорный сезон и они очень сладкие, свежие, ароматные.
-
Соус Песто
Business Government Grants Лена, огромное спасибо за рецепт! Ароматный и легкий в приготовлении песто. Покупать в магазине теперь не буду, домашний намного вкуснее :))) Слова Автора: 1 пучок базилика 2 больших дольки чеснока 4 ст л кедровых орехов (я обжаривала) 150 мл оливкового масла 50 гр сыра Пармезан Листья базилика вымыть и обсушить.Чеснок очистить. Сыр…
-
Икра кабачковая
Икра вышла замечательная и нам очень понравилась. Элла, спасибо большое за рецепт! Слова автора: 1,5 кг цуккини, кабачков 3 средние луковицы 2 огромных красных перца 6-8 помидоров 100 гр. хорошей томатной пасты 1 пеперончино молотый чёрный перец соль оливковое масло Цуккини порезать мелкими кубиками, сложить в отдельную посуду, посолить. Лук почистить и порезать кубиками. Перец…
-
Салат с инжиром, лососем и репой
Листья салата 6-8 плодов свежего инжира, разрезанных вдоль пополам 50 гр репы( мелко нарезанной) поджаренный лосось укроп перец соль Соус: 2 ст. л. олив. масла сок 1 апельсина сок 1/2 лимона 1 ч. л. меда соль/перец Этот салат можно делать с теми ингредиентами, которые найдуться в вашем холодильнике. Мне понравилось вот такое сочетание продуктов.
-
Суфле из шпината и козьего сыра (рецепт Гордона Рэмзи)
Очень вкусная закуска. На 8 порций: масло (для смазки) 500 гр молодого шпината, чуть отваренного (отжать и протереть насухо) соль перец 3 ст. л. олив. масла 4 зубчика чеснока 40 гр муки 1 чашка молока 200 гр козьего сыра 2 ст. л. сыра Пармижан 4 яйца 1. Разогреть духовку до 400Ф (200С). 2. Смазать 8…
-
Гаспачо из черешни от Юли (cuinera_catala)
Слова автора: черешня (примерно 300-400 гр) оливковое масло хорошего качества (примерно 100 мл) виноградный уксус (херес, бальзамик… примерно 100 мл) черный перец (лучше смесь разных перцев) свежемолотый соль кубики льда (или очень холодная вода) Приготовление: 1. Черешню хорошо вымыть, можно вынуть косточки (но я не вынимала). Посолить и поперчить, добавить около 100 мл оливкового масла…
-
Хлеб с маком, кунжутом и льном (рецепт Гордона Рэмзи)
Очень удачный рецепт, я довольна в очередной раз 🙂 Ингредиенты: 2 1/2 ч л сухих дрожжей (15 гр свежих дрожжей ) 1 1/4 чашки теплой воды (275 мл) 1/3 чашки цельнозерной муки (225 мл) 1 3/4 чашки муки (мука 1 сорта) 1 ч л соли 1/2 ч л мака 1/2 ч л кунжутных семян 1/2…
-
Салат из свежей капусты
1/4 кочана пекинской капусты 1/4 кочана савойской капусты 1/4 кочана краснокочанной капусты 1/4 кочана белокочанной капусты мята кунжутные семена Соус: 3 ст. л. олив. масла 1 ст. л. кунжутного масла 2 ст. л. бальзамического уксуса 2 ст. л. горчицы соль перец Капусту нашинковать тонкими полосками и слегка помять руками. Залить соусом и перемешать. Все хорошо…
-
Салат с манго, куриным филе и огурцом
300 г куриного филе (жареное) 2 манго 1 огурец листья салата Соус: 2 ст. л. апельсинового сока 2 ст. л лимонного сока 1 ст. л. горчицы 4 ст. л. олив. масла соль перец Куриное филе нарезать кусочками. Манго очистить и разрезать на тонкие пластинки. Огурец тонко нарезать. Сделать соус для салата. Выложить листья салата, филе,…