Category: olive oil

  • Салат из фенхеля, цуккини и сельдерея

    Очень вкусный, освежающий, легкий и ароматный салат. Ингредиенты: 6 стеблей сельдерея, тонко нарезать 1 луковица фенхеля, тонко нарезать 1 цуккини, тонко нарезать 1/2 чашки оливкового масла 1/4 чашки белого бальзамического уксуса соль и перец по вкусу миндаль Смешать все ингредиенты. Поставить в холодильнике на 1 час. Перед подачей посыпать орехами. Приятного аппетита!

  • Песто из миндаля и свеклы

    Очень вкусное, ароматное и вкусное песто. Рекомендую делать сразу две порции. Ингредиенты: 2 дольки чеснока 1 1/3 чашки свежих листьев базилика 1 большая свекла (заранее отварить) 1/3 чашки миндаля (заранее обжарить) 1 ч. л. соли 1/3 чашки оливкового масла 2 ст. л. воды Смешать все ингредиенты в комбайне до очень гладкой массы. Подавать с овощами…

  • Пикантный суп с горохом нут и томатами

    Все ингредиенты очень прекрасно сочетаются в этом ароматном супчике. Рекомендую приготовить. Ингредиенты: 1 банка (400 гр) гороха нут 1 банка кокосового молока 2 ст. л. оливкового масла 1 банка томатов (мелко порезанные) 1 маленькая луковица (мелко нарезать) 1 ст. л. перца халапе́ньо (очень мелко нарезать) 1 ч. л. тмина 1 ч. л. специи гарам масала…

  • Простой салат

    Очень вкусный и легкий в приготовлении салат. Тут самое главное заправка, а все остальное можно на свой вкус (любые листья салата, авокадо, огурец, помидор и т.д.). Для заправки понадобится: 3 ст. л. сметаны 3 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. яблочного уксуса сок 1 лимона 1 ст. л. кленового…

  • Суп-пюре из сельдерея

    Этот вкусный согревающий супчик создает атмосферу домашнего уюта. Уверена, он понравится всем без исключения. Ингредиенты: 3 ст. л. оливкового масла 1 лук порей 2 корня сельдерея 2 средних картофеля 1 большое яблоко 2 дольки чеснока 2 ч. л. соли перец по вкусу 3 чашки воды 2 чашки овощного или куриного бульона В кастрюле подогреть олив.…

  • Запеченная цветная капуста с сыром

    Все очень быстро и просто. Делала уже два раза так как сынуле очень понравилось это блюдо. 1 средняя цветная капуста 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. соли 1/4 ч. л. перца 1 ч. л. паприки 40 гр сыра Пармезан Разогреть духовку до 215С. Капусту разделить на соцветия. В миске смешать соцветия с маслом,…

  • Закуска

    Очень вкусная и необычная закуска. Надо чуть повозиться, но оно того стоит. Ингредиенты: 1 кг томатов черри 6 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. белого бальзамического уксуса 1 ч. л. специи гарам масала (смесь из нескольких специй, таких как черный перец, тмин, гвоздика, кардамон и др., измельченных в порошок; используется при приготовлении блюд индийской…

  • Котлеты из кинвы, шпината и сыра

    Эти котлеты улетели быстрее чем готовились. Мой сынуля уминал их за обе щеки. Ингредиенты: 1/2 чашки кинвы 1 ст. л. оливкового масла лук шалот чеснок две горсти шпината, мелко порезать 2 яйца 2 ст. л. молока 1/4 чашки хлебных крошек 1/2 чашки сыра соль и перец Отварить кинву. Остудить. В кастрюле подогреть оливковое масло и…

  • Салат из пастернака, огурца и граната

    Очень освежающий, легкий и вкусный салат. Все очень просто: 1 средний пастернак 1 большой свежий огурец зерна граната листья мяты соль, перец оливковое масло Пастернак очистить и нарезать кубиками. Огурец нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты и полить оливковым маслом. Приятного аппетита!

  • Летняя закуска из тунца

    Очень часто готовлю эту закуску и она всегда улетает со стола самой первой. Рекомендую. Ингредиенты: 1/4 часть красной луковицы (мелко порезать) 2 лайма соль, перец по вкусу 1 ч. л. олив. масла 1 баночка консервированного тунца 1 средний помидор, нарезать 2 ст. л. кинзы (мелко порубить), или петрушки В миске смешать лук, соль, перец, сок…