Category: garlic
-
Суп из зелёного горошка и мяты
Я влюбилась в этот суп с первой ложки. Ингредиенты: 1 ст. л. олив. масла 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 чашки горошка 2 чашки молока (я брала кокосовое) соль/перец 1 чашка свежей мяты Луковицу обжарить в оливковом масле (3-4 минуты). Добавить чеснок и обжарить 1 минуту. Добавить горошек и тушить 2-3 минуты. Добавить кокосовое молоко…
-
Морковный суп-пюре с тимьяном
Я никогда не ожидала, что положив лимонный тимьян, суп получится очень ароматный. Трудно оторваться от такого вкусного супчика. Ингредиенты: 500 гр.моркови (почистить, порезать) 1 луковица 2 ст. л. тмина 5 веточек лимонного тимьяна 5 зубчиков чеснока 3 ст.л оливкового масла 2 ст. л. белого вина овощного бульона соль, перец Включаем духовку на 200С. В жаропрочную…
-
Салат из моркови, хикамы и манго
Внешне хикама напоминает большую коричневую репу. Мякоть беловатая, очень сочная, сладковатая и хрустящая. Не знаю, почему я раньше не покупала этот овощь. Очень понравился салатик. Ингредиенты: 1 хикама (тонко нарезать) 1-2 моркови (тонко нарезать) 1 манго (тонко нарезать) свежая мята Заправка: сок 2 лимонов 4-5 ст. л. рыбного соуса 2 дольки чеснока 1 ст. л.…
-
Грибная икра
Лена, большое спасибо за рецепт очень вкусной и ароматной икры. Слова автора: 500 г шампиньонов 2 средние луковицы 2 зубчика чеснока 50 мл соевого соуса соль, перец, растительное масло Лук и грибы нарезать произвольно, чеснок измельчить. Обжарить грибы на небольшом кол-ве растительного масла, добавить соевый соус, перемешать. Отдельно поджарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок,…
-
Фалафель из батата
—
by
Ингредиенты: 3 средних батата 1 ч. л. тмина 3 дольки чеснока 2 пучка петрушки (или кинзы + петрушки) сок 1 лимона 120 гр нутовой муки 1 ст. л. олив. масла кунжутные семена соль/перец Разогреть духовку до 220С и запечь батат (минут 35). Выключить духовку и остудить. В комбайне смешать батат, тмин, чеснок, зелень, сок лимона,…
-
Морковные рулетики
Очень вкусная и легкая закуска. Слова автора: На 10 рулетиков (3-4 порции) понадобится: Морковь, 3 шт ср. размера (200-250г) Миндаль, 100 г Салат Романо, 10 листьев (у меня листья мангольда) Чеснок, 1 зубчик Для начала мы измельчим миндаль с помощью бленедра. Пересыпем его в отдельную миску. А вслед за ним, измельчим морковь с зубчиком чеснока.…
-
Фриттата с цуккини, морковью и тархуном
Ингредиенты: 2 ст. л. олив. масла 3-4 морковки 2 маленьких цуккини соль/перец по вкусу 2 дольки чеснока 7 яиц 2 ст. л. молока 1/4 чашки тархуна Морковь и цуккини помыть и нарезать тонкими кружочками. В сковороде нагреть оливковое масло и добавить морковь и цуккини. Тушить 5-8 минут. Добавить чеснок. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и…
-
Песто
Мой любимый рецепт песто. Нежный и супер вкусный. Ингредиенты: 3 чашки базилика 1/2 чашки миндаля 2 дольки чеснока 1/4 ч. л. соли 1/2 чашки олив. масла (я пробовала в этот раз с авокадовым маслом) 3 ст. л. лимонного сока Соединить первые четыре ингредиента в комбайне. Добавить олив. масло, хорошо размешать (где-то 1 минуту). Добавить лимонный…
-
Овощные рулеты из савойской капусты
Решила почистить холодильник. Сделала овощные рулетики из савойской капусты. Они получились такие нежные и очень вкусные. Ингредиенты можно менять на свой вкус. У меня были: Савойская капуста Грибы Красный перец Чеснок Сельдерей Кинва Кинву отварить. Капусту отварить на пару. Грибы, перец, чеснок и сельдерей мелко нарезать и потушить до готовности. Соединить кинву с овощами; посолить…