Category: falafel

  • Запеченный фалафель с соусом из тахины

    Мне понравился вариант запекания фалафеля в духовке. Меньше масла и больше времени для другого блюда 🙂 Соус: 1 зубчик чеснока 1/2 ч. л. соли 4 ст. л. тахины 2 ст. л. лимонного сока 3-4 ст. л. воды Фалафель: 2 чашки гороха нут 1 маленькая луковица 2 зубчика чеснока 1 яйцо 2 ч. л. тмина 1…

  • Запеченный фалафель из шпината

    Ингредиенты: 3 чашки нута 2 чашки шпината 1 чашка лука (мелко порезать) 2 дольки чеснока 3 ст. л. петрушки (мелко порезать) 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока 2 ч. л. тмина 1 ч. л. паприки 1/4 ч. л. перца 1/2 ч. л. соли 1/2 чашки овсянки Разогреть духовку до 180С. Все…

  • Шарики из лимской фасоли

    Ингредиенты: 2 чашки лимской фасоли 1 яйцо 1 ст. л. тмина 1 ст. л. соли листья базилика Смешать все ингредиенты в кобмайне. Сделать шарики и обжарить в олив. масле. Подавать с йогуртом.

  • Фалафель

    Решила попробовать сделать фалафель в духовке. Получились не такие красивые, как во фритюре, но вкусные. Ингредиенты: 2 луковицы 6 долек чеснока 2 чашки гороха нута пучок петрушки пучок кинзы 1 ч. л. соли 2 ч. л. тмина 1/2 чашки муки В комбайне перемолоть лук и чеснок. Отставить в сторону. В комбайне смешать горох нут, петрушку,…

  • Пришла и моя очередь 🙂

    Наконец-то я собралась сделать фалафель. Фотки получились не очень – хотелось быстро сфотографировать перед тем как они улетели со стола. Фалафель удался вкусным и сочным. Буду готовить ещё. 1 чашка гороха нут 1 большая луковица 2 головки чеснока 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки 1 ч. л. кориандра 1 ч.л. молотой зиры 2 ст. л.…