Category: dessert

  • Волшебные сконы

    Очень вкусные, мягкие, нежные и просто божественные сконы. Ингредиенты: 1/3 чашки сахара цедра 2 апельсинов 2 чашки муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 8 ст. л. масла (очень холодного) 1/2 чашки сметаны 1 большое яйцо 1 чашка клюквы или любых других ягод (у меня годжи) Глазурь: 3 ст.…

  • Рулет с ягодной прослойкой и ганашем из темного шоколада

    Очень вкусный, нежный и просто тающий во рту рулет. Украшать можно по желанию. Я делала ганаш из темного шоколада, а сверху украсила красной смородиной. Очень вкусно. Ингредиенты: Для рулета: 4 яйца 3/4 чашки муки (у меня цельнозерновая) 3/4 чашки сахара (у меня коричневый) 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 1 стручок ванили Разогреть…

  • Вкусные конфеты с орехами и кофе

    Делала для своего любимого. Очень понравились конфеты. Любителям кофе и шоколада посвящается. Ингредиенты: 1 чашка орехов кешью 2 ст. л. кофе 1 чашка фиников 1/4 чашки темного шоколада В комбайне измельчить орехи и кофе. Добавить финики и перемешать до однородной массы. Шоколад порубить и добавить к массе. Перемешать. Скатать шарики и поставить в холодильник. Приятного…

  • Фадж из темного шоколада с миндалем

    Все очень просто, быстро и легко. Ингредиенты: 1 банка сгущёнки 2 чашки темного шоколада (можно шоколадных капель) 1/4 чашки масла (у меня кокосовое, но можно сливочное) 1 ч. л. миндального экстракта 1/2 чашки миндаля (лепестков) В кастрюле на слабом огне растопить сгущенку, шоколад и масло. Мешать до гладкой массы. Снять с огня, добавить миндальный экстракт…

  • Квадратики из белого шоколада с фисташками

    Любителям белого шоколада посвящается. Ингредиенты: 1/3 чашки белого шоколада (или белых шоколадных каплей) 1 ч. л. кокосового масла 1/4 чашки сушеной вишни или клюквы 1/4 чашки фисташек В маленькой кастрюле растопить шоколад с кокосовым маслом постоянно помешивая. Вылить массу на пергаментную бумагу и посыпать клюквой и фисташками. Положить в морозилку или оставить на кухонном столе…

  • Полезные конфеты

    Все очень просто. Ингредиенты: 1/2 чашки орехов (на любой вкус), у меня орех пекан 1/2 чашки семян конопли 1/4 чашки овсянки 6 больших финика 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ч. л. корицы 1/2 ч. л. гвоздики 1/4 ч. л. соли 1/2 чашки клюквы (свежей, мелко порезать) В комбайне смешать орехи и овсянку. Добавить семяна,…

  • Печенье снежки

    Рецепт увидела у Наташи в инстаграме и сразу решила попробовать. Наташ, спасибо за рецепт. Слова автора: 120 г сливочного масла 1 чашка муки 3/4 чашки грецких орехов (у меня пекан) 2 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного экстракта щепотка соли сахарная пудра для украшения Взбить сливочное масло до побеления. Добавить соль, сахар, ванильный экстракт, еще раз…

  • Цельнозерновые маффины

    Мягкие, ароматные и очень вкусные. Марина, большое спасибо за рецепт. Яблок не было, то добавила малину. На 6 шт. – 100г цельнозерновой муки – 55г пшеничной муки – 1,5 ч.л. разрыхлителя – 1 ч.л. корицы – 40г сахара – 2 небольших яблока, почистить, нарезать на небольшие кусочки (у меня малина) – 125мл молока – 1…

  • Моя любимая колбаска 🙂

    В этот раз делала колбасу по другому рецепту. Лена, большое спасибо. Всем нам понравилось. Ингредиенты: 200 гр печенья 100 гр слив.масла 1 чашка грецких орехов 3/4 чашки сливок 100 гр темного шоколада 2 ст. л. сахара 1 ст. л. какао пудра для посыпки Покрошить печенье на маленькие кусочки. Орехи мелко нарезать. Перемешать с печеньем. В…

  • Лимонные бискотти с фисташками

    Вкусные, ароматные и хрустящие! Ингредиенты: 1 1/2 чашки фисташек 75 гр масла 3 яйца 1 чашка сахара (я брала коричневый) 1 ч. л. ванильного экстракта цедра 1 лимона + сок 1 лимона 3 1/2 чашки муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли Фисташки поджарить. Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, лимонный сок, цедру…