Category: dessert
-
Чизкейк “Нью-Йорк”
6 печенюшек (Honey Grahams) 1/2 чашки + 3 ст. л. сахара 3 ст. л. масла 1 кг кримчиза (Филадельфия) 3 ст. л. муки 1 ст. л. ванильного экстракта 1 чашка сметаны 4 яйца ягоды для украшения Разогреть духовку до 325Ф/165С. Обвернуть форму (33см х 22 см) фольгой. Для основы: Раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом…
-
Лимонный тирамису с лесными орехами
Такой вариант тирамису мне больше нравится. Получилось просто волшебное сочетание лимона, лесных орехов и ликера. Лимонный сироп: 1/4 чашки сока свежевыжатого лимона 1/4 чашки воды 1/3 чашки сахара Тирамису: 1 1/2 чашки сливок 1/2 ч. л. корицы 5 ст. л. сахара 400 гр маскарпоне 1/2 чашки ликера из лесных орехов 48 шт печенье савоярди 1…
-
Эклеры “Мокка”
Заварное тесто: 1 чашка воды 100 гр сливочного масла 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли 1 чашка муки 5 яиц Заварной кофейный крем: 2 больших яйца 3 ст. л. крахмала 2 чашки молока 1/2 чашки сахара стручок ванили щепотка соли 70 гр горького шоколада 2-3 ч.л. порошка эспрессо Глазурь: 4 ст. л. сливок…
-
Яблочный Торт из Феррары
Очень нежный воздушный и ароматный! Элла, огромное спасибо за рецепт! Ингредиенты: 1 кг. свежих яблок 100 гр. муки 2 яйца 80-90 гр. сахара 8 гр. разрыхлителя 150 мл. молока сок 1 лимона 20 гр. сливочного масла Желтки отделить от белков.Взбить желтки, пока не побелеют. Добавить 80 гр. муки и разрыхлитель. Налить молоко и размешать тесто …
-
Торт “Спартак”
Мой первый торт “Спартак” я делала вот по этому рецепту. Люба, огромное спасибо за рецепт! Торт очень нежный, воздушный и вкусный! Тесто 6 ст. ложек молока 2 ст. ложки меда 100 г сахара 2 ч. ложки соды 50 г сливочного масла 3 ст. ложки какао Ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая на водяной бане 10…