Category: cilantro
-
Гречневый салат
Салат очень понравился. Готовится очень быстро. Всем рекомендую. Лена, большое спасибо за рецепт! Состав: -Отварная гречка рассыпчатая – 1 стакан -Помидор большой и сочный – 1 шт -Петрушка – пучок (у меня кинза) -Оливковое масло – 2 ст.ложки -Чеснок – зубчик -Специи и соль по вкусу Способ приготовления: Помидор порезать Зелень измельчить. Смешать гречку, помидор…
-
Нутовые “булочки”
Булочки или называйте, как хотите, но они очень вкусные. Делаются быстро, а поедаются еще быстрее. Можно подавать с любыми начинками. Ингредиенты: 1 банка консервированного гороха нут 2 яйца 1/4 ч. л. соли 1/8 чашки кинзы 1/8 чашки петрушки 1 маленькая луковица цедра 1 лимона 1 чашка брокколи 1 чашка муки льняного семени Выложить все ингредиенты…
-
Салат из краснокочанной капусты и хикамы
На второй день этот салат становится еще вкуснее :)) Ингредиенты: четверть головки краснокочанной капусты 1 маленькая хикама 1 зеленый перец 1-2 стебля зеленого лука Заправка: цедра 1 лимона 3 ст. л. олив. масла 3 ст. л. тахины 2 ст. л. яблочного уксуса 1 ч. л. мёда соль/перец кинза тыквенные семена Капусту, хикаму, перец и лук…
-
Фалафель из батата
—
by
Ингредиенты: 3 средних батата 1 ч. л. тмина 3 дольки чеснока 2 пучка петрушки (или кинзы + петрушки) сок 1 лимона 120 гр нутовой муки 1 ст. л. олив. масла кунжутные семена соль/перец Разогреть духовку до 220С и запечь батат (минут 35). Выключить духовку и остудить. В комбайне смешать батат, тмин, чеснок, зелень, сок лимона,…
-
Оладушки с кукурузой
Очень понравились вот эти нежные кукурузные оладушки. Можно подавать горячими или холодными с острым соусом или песто. Ингредиенты: 1 чашка муки 1/4/ ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. кориандра 1 ч. л. тмина 1 яйцо 1 ст. л. лимонного сока 1/2 чашки воды 2 чашки кукурузы петрушка, кинза и зеленый лук…
-
Фо (вьетнамский суп)
Я обожаю этот суп и всегда заказываю его во вьетнамском ресторане. Решила попробовать сделать его в домашних условиях. Получилось очень ароматно и вкусно. И, что самое главное, сделанный бульон можно держать в холодильнике несколько дней. Перед подачей разогреть по необходимости, добавить овощи и морепродукты. После этого можно наслаждаться вкусным домашним супом. Ингредиенты: 2 литра воды 1 чашка…
-
Лепешки из нутовой муки
Анют, огромное спасибо за рецепт! Лепешки нам очень понравились. Они такие ароматные и нежные. А печь их одно удовольствие 🙂 Спасибо!! Ингредиенты: 125 гр. нутовой муки 50 гр. цельнозерновой муки 1 яйцо по половине ч.л. куркумы, кумина, паприки, сухого молотого имбиря 1 ст. л. рубленой кинзы 150 гр. холодной воды Тесто получится, как на оладьи.…
-
Закуска из творога и авокадо
Ингредиенты: 1 авокадо 250-300 г творога пучок укропа (я брала петрушку) 1 ч.л. лимонной цедры сок лимона соль/перец Приготволение: Авокадо очистить, мякоть мелко нарубить. Петрушку вымыть и мелко нарезать. Добавить в творог авокадо, петрушку, лимонную цедру сок лимона, посолить/поперчить по вкусу и перемешать. Намазать на хлеб! Всем рекомендую! Очень вкусная закуска. Спасибо, Таня!
-
Сальса с киви, авокадо и гранатами
Ингредиенты: 4 спелых плодов киви 1/4 чашки гранатовых зерен 1 авокадо зеленый лук 2 средних стручка перца халапено средний пучок петрушки 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. олив. масла соль/перец по вкусу Киви очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками. Добавить гранатовые зерна. Авокадо очистить и нарезать маленькими кубиками. Залить лимонным соком. Перец…
-
Летний салатик
Ингредиенты: 1-2 яблока 1-2 средние редьки петрушка соль перец Соус: соус чили сок 1 лимона соль/перец Яблоки, редьку и петрушку мелко нарезать. Приготовить соус (на вкус). Смешать все ингредиенты. Очень освежающий салатик! Яблоко слегка сладкое. Редька острая. Соус кисло-сладкий. Салат = волшебный :)))