Category: chocolate

  • Эклеры “Мокка”

    Заварное тесто: 1 чашка воды 100 гр сливочного масла 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли 1 чашка муки 5 яиц Заварной кофейный крем: 2 больших яйца 3 ст. л. крахмала 2 чашки молока 1/2 чашки сахара стручок ванили щепотка соли 70 гр горького шоколада 2-3 ч.л. порошка эспрессо Глазурь: 4 ст. л. сливок…

  • Мягкое печенье с шоколадными чипсами

    Ингредиенты: 2 1/4 чашки муки 1 ч. л. разрыхлителя 200 гр масла 1 чашка коричневого сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. ванильного экстракта 2 яйца 1 чашка шоколадных чипсов Разогрейте духовку на 350F. Смешайте венчиком муку и разрыхлитель. Взбейте масло с коричневым сахаром до пышности (где-то 2 минуты). Добавьте соль, ваниль и яйца. Тщательно все…

  • Банановое печенье с грецкими орехами

    Очень нежные, вкусные и ароматные печенюшки. 1 1/2 чашки муки 1/2 ч л соли 1/2 ч л соды 100 гр слив. масла 1/2 чашки коричневого сахара 1 яйцо 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта 2 банана 1 чашка овсяных хлопьев 1 чашка шоколадных чипсов 1/2 чашки грецких орехов Прогреть духовку до 375°Ф. Застелить пергаментом противень.…

  • Печенье с шоколадными чипсами и клюквой

    Ингредиенты: 1 1/2 чашки песочного печенья (измельчить в крошку) 1/2 чашки муки 2 ч. л. разрыхлителя 1 банка сгущенки 100 гр сливочного масла (комнатной температуры) 1 1/3 чашки клюквы 1 чашка шоколадных чипсов 1 чашка грецких орехов Разогреть духовку до 375Ф(190С). В небольшой миске смешать печенье, муку и разрыхлитель. Масло взбить со сгущенкой. Добавить массу с печеньем и…

  • Печенье с шоколадными чипсами и кокосом

    Ингредиенты: 1 1/2 чашки песочного печенья (измельчить в крошку) 1/2 чашки муи 2 ч. л. разрыхлителя 1 банка сгущенки 100 гр сливочного масла (комнатной температуры) 1 1/3 чашки кокосовой стружки 2 чашки шоколадных чипсов 1 чашка грецких орехов Разогреть духовку до 375Ф(190С). В небольшой миске смешать печенье, муку и разрыхлитель. Разогреть духовку до 375Ф(190С). В…

  • Шоколадный чизкейк от Юли

    Для основы: 100 г измельченного печенья (я взяла 50 гр печенья и 50 гр грецких) 50 г растопленного сливочного масла Для начинки: 250 г сыра маскарпоне 150 мл взбитых сливок 25 г сахарной пудры 2 ст. ложки коньяка (я брала фундуковый ликер) 100 г шоколада 2 ст. ложки какао Основа. Смешать печенье с маслом. Покрыть…

  • Шоколадная “кора” с орехами и клюквой

    Ингредиенты: шоколад клюква фисташки миндаль апельсиновая цедра Растопить шоколад. Добавить клюкву, орехи и апельсиновую цедру в шоколад и хорошо перемешать. Выложить на противень и поставить в холодильник на 15-20 минут. Когда загустеет, разрезать на кусочки и наслаждаться!

  • Торт

    За основу брала вот этот торт. Украсила орехами и шоколадом. Очень вкусно!

  • Пирожное “Картошка”

    Слова автора: 400 г печенья 200 г грецких орехов 1 банка(400 г)сгушенного молока 150 г горького шоколада 1,5 ст.ложки какао 50 г сливочного масла 2 ст.ложки бренди (не добавляла) 1. Сгушенное молоко сварить. 2. Смешать его с поломанным на кусочки шоколадом, какао и маслом. Все хорошо перемешать до образования однородной массы. 3. Печенье размолоть в…