Category: carrots
-
Морковный суп-пюре с тимьяном
Я никогда не ожидала, что положив лимонный тимьян, суп получится очень ароматный. Трудно оторваться от такого вкусного супчика. Ингредиенты: 500 гр.моркови (почистить, порезать) 1 луковица 2 ст. л. тмина 5 веточек лимонного тимьяна 5 зубчиков чеснока 3 ст.л оливкового масла 2 ст. л. белого вина овощного бульона соль, перец Включаем духовку на 200С. В жаропрочную…
-
Салат из моркови, хикамы и манго
Внешне хикама напоминает большую коричневую репу. Мякоть беловатая, очень сочная, сладковатая и хрустящая. Не знаю, почему я раньше не покупала этот овощь. Очень понравился салатик. Ингредиенты: 1 хикама (тонко нарезать) 1-2 моркови (тонко нарезать) 1 манго (тонко нарезать) свежая мята Заправка: сок 2 лимонов 4-5 ст. л. рыбного соуса 2 дольки чеснока 1 ст. л.…
-
Овощные оладушки
Очень понравились этим оладушки! Они у нас самые любимые. Такие вкусные, ароматные и очень нежные! Ингредиенты: 3-4 кабачка (цуккини) 1-2 средних моркови 1 яйцо 1/2 чашки кукурузной муки мята специи по вкусу (у меня куркума, порошок карри и тмин) Кабачки и морковь мелко натереть. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить муку, мяту и специи. Перемешать.…
-
Капустные блинчики
Капустные блинчики получились очень нежные и вкусные. Ингредиенты: 1 качан капусты 2-3 морковки петрушка и мята 3 больших яйца мука (у меня кукурузная) Капусту и морковь натереть. Добавить мелко порезанную мяту и петрушку. Добавить яйца, перемешать. Добавить муку. Запечь в духовке (15-20 минут) при 200С. Приятного аппетита!
-
Капустный салатик
Ингредиенты: 2 моркови 1 огурец 1/4 красной капусты кунжутные семена Заправка: 5 ст. л. кунжутных семян 2 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. мёда 4 ст. л. рисового уксуса 4 ст. л. олив. масла Овощи нарезать. Сделать заправку для салата. Смешайте с овощами. Перед подачей посыпать кунжутными семенами.
-
Морковные рулетики
Очень вкусная и легкая закуска. Слова автора: На 10 рулетиков (3-4 порции) понадобится: Морковь, 3 шт ср. размера (200-250г) Миндаль, 100 г Салат Романо, 10 листьев (у меня листья мангольда) Чеснок, 1 зубчик Для начала мы измельчим миндаль с помощью бленедра. Пересыпем его в отдельную миску. А вслед за ним, измельчим морковь с зубчиком чеснока.…
-
Салат из моркови и цуккини
Рецепт этого вкусного салатика я нашля у Айн. Всем рекомендую!!! Ингредиенты: 2 средние моркови 1 молодой цуккини 2 ст л изюма или сушёной клюквы 1/2 ч л дижонской горчицы 1/2 ч л мёда 1 ст л яблочного уксуса 1-2 ч л растительного масла 1/2 ч л соевого соуса (по желанию) морская соль по вкусу 1…
-
Морковный суп-пюре с имбирём
Рецепт этого замечательного супчика я нашла у Надюшки. Очень вкусный и ароматный. Надюш, спасибо большое! Рецепт от Нади: Нам понадобится (на 3-4 порции): 500 гр моркови, одна небольшая луковица, 1 ст.л мелко порубленного свежего имбиря, 1 ст.л. растительного масла, 2 стакана куриного или овощного бульона, 100 мл. апельсинового сока, 1/3 стакана сливок любой жирности, щепотка…
-
Фриттата с цуккини, морковью и тархуном
Ингредиенты: 2 ст. л. олив. масла 3-4 морковки 2 маленьких цуккини соль/перец по вкусу 2 дольки чеснока 7 яиц 2 ст. л. молока 1/4 чашки тархуна Морковь и цуккини помыть и нарезать тонкими кружочками. В сковороде нагреть оливковое масло и добавить морковь и цуккини. Тушить 5-8 минут. Добавить чеснок. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и…
-
Спринг Роллы
Спринг Роллы – это легкие рисовые блинчики со свежей начинкой. В этот раз делала спринг роллы с дайконом, рисовой вермишелью, морковкой, базиликом и цукинни. Легкие и очень вкусные. Рисовую бумагу окунуть на несколько секунд в воду, затем вытащить и положить на доску. Выложить начинку и завернуть ролл, как конвертик. Все, закуска готова.