Category: balsamic vinegar
-
Гаспачо из черешни от Юли (cuinera_catala)
Слова автора: черешня (примерно 300-400 гр) оливковое масло хорошего качества (примерно 100 мл) виноградный уксус (херес, бальзамик… примерно 100 мл) черный перец (лучше смесь разных перцев) свежемолотый соль кубики льда (или очень холодная вода) Приготовление: 1. Черешню хорошо вымыть, можно вынуть косточки (но я не вынимала). Посолить и поперчить, добавить около 100 мл оливкового масла…
-
Салат из свежей капусты
1/4 кочана пекинской капусты 1/4 кочана савойской капусты 1/4 кочана краснокочанной капусты 1/4 кочана белокочанной капусты мята кунжутные семена Соус: 3 ст. л. олив. масла 1 ст. л. кунжутного масла 2 ст. л. бальзамического уксуса 2 ст. л. горчицы соль перец Капусту нашинковать тонкими полосками и слегка помять руками. Залить соусом и перемешать. Все хорошо…
-
Маринованный Перец
10-12 шт перца (красный, желтый, оранжевый) 1 ст.л. бальзамического уксуса 1/4 чашки олив. масла 2 зубчика чеснока 1 ч.л. базилика 1 ч.л. петрушки Соль, перец Перец испечь до готовности (30 минут, 200C), поместить в бумажный пакет, плотно завернуть, дать остыть. Готовый перец очистить от кожицы, порезать на дольки. Приготовить маринад. Смешать уксус, олив. масло, добавить…
-
Помидоры в маринаде
5 помидор 4 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. бальзамического уксуса 1 ч. л. орегано 3 зубчика чеснока соль перец Помидоры нарезать кольцами. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Залить маринадом помидоры и подавать.