Author: re-ci-pe
-
Коктейль из манго и ананаса
Прекрасное и очень витаминное начало дня. Ингредиенты: 1 чашка свежего ананаса (нарезать кубиками) 1 чашка манго (нарезать кубиками) 1 чашка апельсинового сока 1/2 чашки греческого йогурта лёд Смешать все ингредиенты и наслаждаться!
-
Суп из авокадо с грушей
Очень нежный, освежающий и летний супчик. Подавала в холодном виде. Карина, спасибо за рецепт! Ингредиенты: 2 больших спелых авокадо 1 груша среднего размера 400 г овощного бульона 200-250 мл грушевого (яблочного) сока 200 мл сливок пониженной жирности (не добавляла) 1-2 ст.л. лимонного сока (по вкусу) 1 ч.л. рубленой зелени (петрушка, укроп, зеленый лук и.т.д. по…
-
Кисло-сладкая кростата с персиками и кардамоном
Не смогла пройти мимо этого рецепта и решила попробовать. Получилась очень ароматная, нежная и вкусная кростата. Я делала с белыми персиками и абрикосами. Надо теперь попробовать с желтыми персиками и нектаринами. Тесто: 1 1/4 чашки муки 2 ст. л. сахара 1/4 ч. л. соли 100 гр масла 1/4 чашки ледяной воды Начинка: 3-4 персика (у…
-
Маффины со свежими фруктами и корицей
Лена, огромное спасибо за рекламу прекрасной книги! Я в неё просто влюбилась. Уже столько в ней закладок, что не знаю, когда осилю все задуманные блюда 🙂 Спасибо большое. Первыми я сделала маффины. Получились очень нежные, ароматные, рассыпчатые и с приятной кислинкой. Ингредиенты: 1 1/2 чашки самоподнимающейся муки 3/4 чашки сахара 1 ч. л. корицы 1…
-
“Кускус” из цветной капусты с чесночными креветками, томатами черри и лимоном
Аня, большое спасибо за рецепт! Очень вкусное и летнее блюдо. Ингредиенты: 300 г цветной капусты 1 средняя луковица (у меня лук порей) 100 г томатов черри (красных и желтых) 2 ст.л. с горкой рубленого свежего базилика 2 ст.л. с горкой рубленой свежей петрушки ½-1 ч.л. цедры лимона 2 ст.л. лимонного сока оливковое масло 200 г…
-
Фриттата и малосольные огурчики
Для фриттаты все просто. Собрать то, что есть на кухне или в холодильнике 🙂 Яйца Сыр (пармезан) Томаты (черри) Зелень (петрушка, укроп) Печень трески (из банки) Поджарить на сковородке, а последние 3-5 минут запечь в духовке. Подавать с малосольными огурчиками. Очень вкусный завтрак или обед. Для огурчиков: 10 маленьких огурцов 2 ложки морской соли 4…
-
Летние оладушки
Еще один вариант очень вкусных, сочных и ароматных оладушек. Ингредиенты: Кабачки Сыр (у меня пармезан) Вяленые томаты (порезать) Яйцо Кукурузная мука Соль/Перец Кабачки натереть на терке. Хорошо отжать. Перемешать все ингредиенты и обжарить оладушки. Подавать с йогуртом или другим дипом.
-
Банановый кекс с семенами льна
Очень нежный, ароматный и вкусный кекс. Ингредиенты: 3 банана (размять) 1/3 чашки йогурта 5 ст. л. масла (у меня кокосовое0 2 яйца 1/2 чашки коричневого сахара 1 1/2 чашки муки 1/4 чашки льняного семени (перемолоть) 3/4 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 1 ч. л. корицы 1/2 ч. л. имбиря орехи (у меня миндаль)…
-
Салат из апельсинов, оливок и петрушки
Мне очень понравилось сочетание сладких апельсинов с кислыми оливками. Ингредиенты: 4 апельсина 1/4 чашка оливок 1/2 ч. л. паприки 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. петрушки Апельсины очистить и нарезать кружочками. Оливки разрезать пополам. Выложить апельсины и оливки на блюдо. В миске смешать паприку, лимонный сок, олив. масло…
-
“Тесто” для пиццы из цветной капусты
Продолжаем наслаждаться вкусной и полезной пиццей. Ингредиенты для “теста”: 1 1/2 чашки измельчанной цветной капусты (натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне) 1 чашка сыра (натереть на мелкой терке) – в этот раз брала три разных сыра 1 яйцо (взбить) соль 1 долька чеснока (мелко нарезать) 2 ч. л. оливкового масла Очистить капусту от…