Очень нежные, ароматные, вкусные и просто тающие во рту. Рекомендую.
Для теста:
1 1/2 чашки муки
1/4 чашки сахара
125 гр холодного слив. масла
щепотка соли
1 желток
2 ст. л. холодной воды
Для начинки:
250 гр клубники
2 ст. л. сахара
2 ч. л. крахмала
щепотка соли
варенье (у меня из черной смородины)
Сделать тесто. Смешать муку, сахар, масло и соль в комбайне. Должна получиться влажная крошка.
Добавить желток и холодную воду.
Получившуюся смесь разделить на части и переложить на пленку.
Завернуть и убрать в холодильник на час.
Клубнику мелко нарезать и соединить с сахаром, крахмалом и солью.
Разогреть духовку до 180С.
Раскатать тесто.
Выложить варенье и добавить клубнику.
Сложить свободные края теста к центру.
Выпекать в разогретой духовке около 30 минут (или до готовности).
Угощаться!
