Ингредиенты:
Тесто:
1 1/2 чашки муки
1 ст.л. сахара
1/4 ч. л. соли
100 гр масла
1 желток
Начинка:
50 гр грецких орехов
3-5 средних яблок
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 яйцо (взбитое с 1 ложкой воды)
В комбайне смешать муку, сахар и соль.
Добавить масло и мешать, пока не образуются крошки (с размером в горошину).
Добавить желток и 3-4 ст. л. воды и перемешать.
Раскатать тесто в плоскую лепешку, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на один час.
Грецкие орехи поджарить и мелко порезать.
Яблоки очистить и нарезать на дольки.
В кастрюльке разогреть 2 ст. л. масла.
Добавить яблочные дольки и тушить 5-8 минут.
Добавить коричневый сахар и мускатный орех. Проварить еще пару минут.
Добавить мелко порезанные орехи и перемешать
Достать лепешку из холодильника и раскатать его в большой тонкий “блин”.
Перенести тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Распределить яблочную смесь по раскатанному тесту и завернуть края теста.
Выпекать в разогретой духовке (200С) 35-40 минут.
Остудить и подавать!
