Решила попробовать сделать торт на соевом молоке. Получился очень интересный и очень горько-шоколадный тортик 🙂
Ингредиенты:
1 1/2 чашки муки
1/2 ст. л. соды
1 чашка сахара
1/2 чашки какао
1 1/2 чашки соевого молока
1 ст. л. олив. масла
1 ч. л. ванильного экстракта
ганаш (для украшения)
Разогреть духовку до 175С.
Намазать разъёмную форму (20см в диаметре) растительным маслом. Я брала три маленьких формы.
В большой миске смешать муку, соду, сахар и какао.
В отдельной миске смешать соевое молоко, олив. масло и ванильный экстракт.
Соеденить сухие ингредиенты с влажными, хорошо размешать до однородной массы.
Вылить тесто в форму и печь 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Вынуть коржи и полностью остудить.
Сделать ганаш:
1 1/2 чашки шоколадных чипсов
3/4 чашки соевого молока
Расплавить шоколад и добавить молоко.
Украсить торт.
