Shrimp in Endive Leaves

Ингредиенты:

• 2 кочана бельгийского эндивия
• 1/4 стакана сливочного масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 400 гр креветок
• 3 чайной ложки петрушки
• 1/4 стакана сметаны
• 1/4 стакана йогурта
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 ст. ложки каперсов
• шнитт-(лук)