Медово-инжирное печенье от Нади (a-krol-cookbook)
Мягкое, вкусное, ароматное печенье! Надюш, cпасибо большое!
Слова автора:
На ~40 штук нужно:
1 3/4 ч муки
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
1 ч.л. молотой корицы
щепотка мускатного ореха
3/4 ч. мёда
1/4 ч сливочного масла
2 яйца
1 ч. сушёного инжира, предварительно замоченного в тёплой воде и затем, порезанного на кусочки
1 1/3 ч. порезанных грецких орехов
- Разогреть духовку до 180С. Застелить противень бумагой для выпечки.
- Смешать муку, соду, соль и специи.
- В кастрюльке растопить мёд и сливочное масло. Остудить.
- В миске смешать яйца, добавить медово-маслянную смесь, добавить смесь из сухих ингредиентов.
- Добавить инжир и орехи.
- С помощью чайной ложечки выложить будущие печенья на противень.
- Выпекать 8-12 минут, пока печенья не станут золотисто-коричневыми.
- Остудить на решётке. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
