Торт из батата и яблока
Я очень люблю морковные торты с нежным кремом и специями. В этот раз решила сделат с бататом и не пожалела. Торт получился очень сочный, ароматный и в меру сладкий. Приятного чаепития!
Для торта:
1 чашка сахара
2 чашки муки
2 ч. л. соды
2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. соли
4 яйца
1 1/4 чашки масла (без запаха)
1 1/2 чашки тертого батата
1 1/2 чашки тертого яблока
Крем:
1 чашка масла
200 гр кримчиза
3 чашки сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
Разогреть духовку до 175С.
Смазать маслом две формы (20см).
В миске смешать сахар, муку, соду, корицу и соль.
В другой миске взбить яйца до светлой пены. Добавить масло.
Аккуратно ввести мучную смесь в яичную.
Добавить батат и яблоко.
Вылить смесь в формы и запечь в духовке 30-40 минут.
Остудить коржы.
Сделать крем: взбить все ингредиенты до однородной массы и смазать коржи.
Украсить по желанию.
