Ингредиенты:
1 ст. л. олив. масла
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1/4 ч. л. шафрана
900 мл куриного бульона
1 банка (600 гр) нарезанных помидор (консервированные)
2 картофелины, мелко порезанных
1 ч. л. корицы
2 ч. л. тмина
1 банка (300 гр) гороха нут (консервированный)
1/2 пучка петрушки, мелко нарезанной
соль, перец по вкусу
_1. Нагреть олив. масло в кастрюле с толстным дном. Добавить порезанный лук и чеснок, помешивая на медленном огне, около 3 минут до мягкости.