Слова автора: 150 гр. размягченного сливочного масла 1/2 ч. (50 гр.) сахарной пудры 1/2 ч.л. ванильной эссенции 1/2 ч. крахмала (у меня картофельный) 1 ч. муки ~1/3 ч. абрикосового варенья (у меня варенье из малины и черной смородины)
Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Выстелить противень бумагой.
Взбить масло с пудрой и ванилью до пышности. Всыпать просеянную муку и крахмал, перемешать.
С помощью корнетика/шприца выдавить небольшие печенья (диаметром 2,5-3 см) на противень, сделать углубления и выпекать 12-15 минут, пока не станут приятного золотистого оттенка.
Если у вас нормальный корнетик, можно перестать себя обманывать и съесть печенья, сразу в процессе остывания. Если нет – наполнить углубления вареньем.