Шляпки шампиньонов с зеленой пастой
Рецепт из очень интересной книги, которую мне подарила подруга.
Слова автора:
шампиньоны – 400 гр
сливочное масло – 50 гр
кинза – 200 гр
чеснок -4-5 зубчиков
соль, перец – по вкусу
Грибы аккуратно разделяем (ножки отдельно, шляпки отдельно). Промыть и обсушить.
Шляпки выложить на противень, добавить сливочное масло и запечь в духовке.
Ножки мелко порезать и обжарить на слив. масле.
Готовые грибные ножки смолоть в блендере.
Приготовить пасту из остальных ингредиентов.
Ножки соединить с зеленой заправкой и начинить шляпки.
Наслаждаемся! Очень вкусные.
