Салат из моркови и цуккини
Рецепт этого вкусного салатика я нашля у Айн. Всем рекомендую!!!
Ингредиенты:
2 средние моркови
1 молодой цуккини
2 ст л изюма или сушёной клюквы
1/2 ч л дижонской горчицы
1/2 ч л мёда
1 ст л яблочного уксуса
1-2 ч л растительного масла
1/2 ч л соевого соуса (по желанию)
морская соль по вкусу
1 ст л семечек или грецких орехов
зелень петрушки
Изюм или клюкву залить тёплой водой, отставить в сторону.
Морковь и цуккини нарезать тонкими полосками или натереть на тёрке.
В салатнице смешать следующие 5 ингредиентов (от горчицы до соевого соуса).
Добавить овощи и изюм. Хорошо перемешать. Приправить солью по вкусу.
Перед подачей добавить семечки и зелень.
Приятного аппетита.
