Готовится очень быстро. Улетает со стола ещё быстрее! Очень рекомендую.
Ингредиенты:
150 гр сливочного масла
3/4 чашки коричневого сахара
3 крупных яйца
3 ст. л кофе
1 1/2 чашки муки
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1 чашка грецких орехов, мелко порезанных
Для крема:
50 г сливочного масла
1 3/4 чашки сахарной пудры
1 ст. л. кофе
1/2 ч. л. ванильного экстракта
- Разогреть духовку до 180 гр С.
- Смазать дно двух разъемных форм.
- Взбить масло с сахаром до воздушности.
- Добавить яйца, хорошо помешивая после каждого.
- Добавить кофе.
- Просеять муку и пекарский порошок в миске.
- Добавить в кофейную смесь и перемешать до однородности.
- Добавить грецкие орехи.
- Разделить тесто по формам.
- Запекать в середине духовки 20-25 минут, пока не будут упругими на ощупь.
- Оставить в формах на 5 минут, затем перевернуть на решетку.
- Тем временем взбить все ингредиенты для крема.
- Половиной намазать первый корж, сверху аккуратно положить второй корж и намазать его оставшимся кремом.
- Украсить орехами.