Лимонные бискотти с фисташками

Вкусные, ароматные и хрустящие!

lemon biscotti

Ингредиенты:
1 1/2 чашки фисташек
75 гр масла
3 яйца
1 чашка сахара (я брала коричневый)
1 ч. л. ванильного экстракта
цедра 1 лимона + сок 1 лимона
3 1/2 чашки муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли

biscotti

Фисташки поджарить.
Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, лимонный сок, цедру и ванильный экстракт.
Смешать муку, соль и добавить разрыхлитель.
Разделить тесто на 2 части, сформировать два батона и выложить на противень.
Нагреть духовку до 180 градусов. Выложить на противень и выпекать 30 минут.
Вынуть противень и порезать на кусочки.
Выложить бискотти на решетку и подсушить в духовке в течениe 5 минут.
Приятного аппетита!

biscotti

biscotti