Это первое блюдо, которое моментально улетело со стола. Девочкам очень понравилось. Буду готовить часто, особенно летом, когда помидоры сочные, свежие и очень сладкие.
Брускетта из томатов
2 чашки томатов (мелко порезать) – у меня были plum tomato (сорт помидоров с плодами сливовидной формы); сладкие и сочные
2 дольки чеснока (мелко порубить)
2 ст. л. вяленых томатов (мелко порубить)
2 ч. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. олив. масла
свежий базилик (мелко порезать)
соль и перец
Смешать все ингредиенты и дать настояться.
Подрумянить хлеб и выложить начинку из томатов.
Угощаться!
