Очень вкусные, нежные и ароматные котлетки. Рекомендую.
Ингредиенты:
3/4 чашки кускуса
2 ч. л. соли
2 дольки чеснока
пол пучка петрушки
1 чашка гороха нут (у меня консервированный)
2 яйца
цедра 1 лимона
В кастрюльке смешать кускус и 1 ч. л. соли. Залить 1 чашкой горячей воды. Закрыть крышкой на 10 минут.
В комбайне смешать чеснок и петрушку до мелкой крошки.
Добавить горох нут и 1 ч. л. соли. Перемешать.
Кускус хорошо перемешать вилкой. Добавить к нутовой массе. Перемешать.
Добавить яйца и цедру лимона.
Сформировать котлетки обжарить с двух сторон.
Я подавала с салатом. Очень вкусно!