Интересный вариант овощных пончиков. Овощи можно добавлять на свой вкус.
Ингредиенты:
2 средних луковицы
2 горсти листьев мангольда
1 ч. л. куркумы
2 чашки нутовой муки
3/4 ч. л. соли
1 чашка воды
сок 1 лимона
Лук и листья мангольда мелко нарезать.
Смешать овощи с куркумой, мукой и солью.
Добавить лимонный сок и воду.
Все тщательно перемешать руками.
Можно поставить в холодильник на 20-30 минут, чтобы тесто “остыло”.
Разогреть масло.
Сделать шарики из “теста” и окунуть в масло.
Жарить до золотистого цвета.
Приятного аппетита.